757. Jarmark św. Dominika. Coś dla ducha i dla ciała

Ceremonia otwarcia planowana jest w sobotę 29 lipca o godz. 12.00 na przedprożach Dworu Artusa w Gdańsku. 

Tym razem akcentem, nazwijmy to – muzycznym, będzie hejnał odgrywany przez „piszczków” - tak niegdyś nazywano miejskich trębaczy. Będzie ich 16, a grać będą w różnych punktach Dworu Artusa – nawet na jego dachu. Towarzyszyć będzie im carillon ratuszowy, w klawisze którego walić będzie piąstkami nasza słynna crillonistka Monika Kaźmierczak.   

Rolą "piszczków" było anonsowanie ważnych dla miasta wydarzeń, w tym również otwarcia i zamknięcia jarmarku.

- Z czasem zaczął im towarzyszyć także miejski carillon. I ta tradycja powróci w tym roku - podkreśla Joanna Czauderna-Szreter, dyrektor programowa Jarmarku św. Dominika. - Hejnał został skomponowany specjalnie na tę okazję w oparciu o stare gdańskie muzykalia przez Pawła Hulisza, Będzie miał tyle nut, ile nasz jarmark lat, czyli 757. Za rok będzie ich 758 i tak, co roku, mistrz będzie dokładać po jednej nucie. Duchowym rozpoczęciem Jarmarku będzie uroczysta msza święta w niedzielę – 30 lipca br. o godz. 13.00 w dominikańskim Kościele św. Mikołaja. Codziennie – aż do zakończenia Jarmarku - będzie można zwiedzać ten kościół, jego oraz klasztorne zakamarki, a 8 sierpnia (wtorek) na godz. 12.00 ojcowie zapraszają na uroczystość odpustową św. Dominika.

Symboliczną tegoroczną zmianą w topografii Jarmarku będzie jego wyjście na drugą stronę Motławy. Po raz pierwszy kupcy handlować będą na ul. Stągiewnej, po raz pierwszy również koncert otwarcia (z Anią Dąbrowską jako gwiazdą) odbędzie się na Ołowiance.
- Impulsem do tej decyzji było oczywiście zainstalowanie kładki, umożliwiającej widzom wygodny dostęp na drugą stronę - mówi Maciej Glamowski, wiceprezes Zarządu Międzynarodowych Targów Gdańskich, które organizują Jarmark św. Dominika.

- Mająca 757 już lat tradycji gdańska impreza  otwiera się na nowe trendy.- mówi wiceprezydent Gdańska Piotr Grzelak. W tym roku mamy otwarcie na drugą stronę Motławy, z czasem będziemy podążać dalej w stronę Nowych Ogrodów, być może także i Dolnego Miasta.

Jarmark zachowa prastare jarmarkowe tradycje: handel dla rzemieślników, muzyczne akcenty, dobra zabawa i coś dla smakoszy. W tej dziedzinie od lat największą atrakcją jest Święto Chleba - już  XXII, 30 lipca. Jak zawsze pomysłodawcą i głównym organizatorem jest najbardziej znany w świecie piekarz (b. szef UIB – Światowej Unii Piekarzy) - Andrzej Szydłowski. Wspiera go   Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP oraz Cech Piekarzy i Cukierników w Gdańsku.  Uroczystości rozpoczną się mszą świętą w konkatedralnej bazylice Wniebowzięcia Najświętszej Marii Panny w Gdańsku, skąd malowniczy pochód wyruszy w stronę Długiego Targu, gdzie zaplanowano główne atrakcje. W takim dniu nikt nie może być głodny, więc szczudlarze w tradycyjnych strojach piekarzy częstować będą świeżym pieczywem. Będą też konkursy. Piekarnie i cukiernie rywalizować będą o tytuł „Smakołyku Święta Chleba”. O uznanie jury, wybranego wśród publiczności, walczyć będą nie tylko zawodowcy, ale także domowi piekarze, chcący zdobyć laur twórcy Najlepszego Chleba Domowego Wypieku.  

Dla amatorów mięsiwa 6 sierpnia przygotowano kolejną edycję Uczty Neptuna. Organizatorem jest Zbigniew Nowak – twórca najbardziej znanej na Pomorzu marki branży mięsnej oraz przewodniczący Rady Krajowej Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP, które w tym roku obchodzi 95-lecie działalności. Prócz warsztatów kulinarnych, porad kucharzy i dietetyków, przewiduje się też degustacje.  Clou programu będzie byk z rożna, pieczony przez 24 godziny przed Zieloną Bramą. Prócz tego czerpać się będzie z tradycyjnego Kotła Obfitości i Mega Patelni. Zaplanowano też Paradę Neptuna – happening uliczny z udziałem Teatru z Głową w Chmurach i zespołu Poznań Brass a także animacje dla dzieci. No cóż – jak świętować to całą (to jest pełną) gębą.