Jak tłuszcze wpływają na pracę serca?

Tłuszcze to obok węglowodanów i białka jedne z najważniejszych elementów zdrowej diety. Zapewniają szereg pozytywnych właściwości dla zdrowia. Wpływają także na prawidłowe funkcjonowanie serca oraz zmniejszenie ryzyka chorób układu sercowo-naczyniowego. Dowiedz się, jak tłuszcze wpływają na pracę serca.

Rodzaje tłuszczów i ich wpływ na pracę serca

W Twojej diecie nie może zabraknąć nienasyconych tłuszczów – jedno- i wielonienasyconych – ponieważ pełnią kluczową funkcję w ochronie serca. Znajdziesz je w oleju lnianym, rzepakowym, awokado, orzechach, rybach i wielu innych produktach.

Największe znaczenie dla zdrowia serca mają kwasy tłuszczowe omega-3 i 6, które należą do grupy wielonienasyconych tłuszczów. Mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, działają przeciwzapalnie, obniżają poziom trójglicerydów, zmniejszają lepkość krwi i stabilizują rytm serca. Ważne jest jednak to, abyś zachował równowagę między kwasami omega-3 i 6.

Unikaj za to nasyconych tłuszczów – ich spożycie nie powinno przekraczać 10% dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Dlaczego? Podnoszą poziom cholesterolu LDL, a przy tym obniżają stężenie cholesterolu HDL. W konsekwencji zwiększają ryzyko nadciśnienia i  chorób sercowo-naczyniowych.

Dlaczego w diecie nie może zabraknąć zdrowych tłuszczów?

Tłuszcze to źródło energii, które zapewnia ochronę narządom wewnętrznym, a do tego wpływają pozytywnie na wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Dotyczy to m.in. witamin A, D, E i K. Spożywanie odpowiedniej ilości zdrowych tłuszczów poprawia funkcjonowanie całego organizmu, a szczególnie serca, mózgu i układu hormonalnego. Jeśli masz problem z włączeniem wartościowych źródeł tłuszczów do swojej diety, to pomocna może być dieta pudełkowa np. https://www.zdrowycatering.pl/tani-catering-dietetyczny/wroclaw/.

Jakie są najlepsze źródła zdrowych tłuszczów?

Ważne jest nie tylko to, abyś spożywał odpowiednią ilość tłuszczów w ciągu dnia, ale przede wszystkim to, po jakie produkty sięgasz. Chcemy Ci to ułatwić, dlatego przygotowaliśmy spis najbardziej wartościowych źródeł zdrowych tłuszczów. Nie może ich zabraknąć w dobrze zbilansowanej diecie.

• Tłuste ryby morskie – np. łosoś, makrela, śledź, tuńczyk czy sardynki. Bogate w kwasy omega-3, wspierają zdrowie serca, działają przeciwzapalnie i poprawiają funkcjonowanie mózgu. Powinieneś spożywać dwie porcje tłustych ryb w tygodniu, każda po 150 g.
• Orzechy – np. włoskie, laskowe, pekan, migdały i nerkowce. To doskonałe źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżają poziom cholesterolu LDL i wspierają zdrowie naczyń krwionośnych. Każdego dnia spożywaj ok. 30 g orzechów.
• Nasiona – np. lnu, słonecznika, dyni i konopi. Są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6 oraz błonnik. Zalecana ilość to 1-2 łyżki dziennie.
• Oliwa z oliwek – to fundament najzdrowszej diety na świecie, czyli diety śródziemnomorskiej. Zawiera duże ilości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i antyoksydantów, które mają pozytywny wpływ na kondycję serca. Najlepiej, jeśli każdego dnia będziesz spożywać 1-2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin.